Ingredienser: 4 portioner
1 kg potatis (ta gärna färsk under säsongen)
Salt
Gör så här
Förkoka potatisen i mycket salt vatten tills den är nätt och jämt färdig, slå bort vattnet och lägg den ovanför kolen och låt den bakas tio minuter under lock. Servera som tillbehör till alla sorter grillat eller som egenrätt med vitlöksmör och gräddfil.
Tillagningstid: Bakpotatis på grillen 35 minuter